Ghimbirul murat este o însoțire obișnuită a sushi.
Ghimbirul murat, sau gari, este o variație dulce și feliată a tuberculului care a fost marinată în oțet și zahăr. Deși de multe ori se găsește roz, acesta este de fapt galben în colorare, deoarece roz provine din ingrediente adăugate artificial, precum sucul de sfeclă sau din procesul de decapare în sine. Acest ghimbir roz pal, numit uneori ghimbir sushi, este doar o formă a soiului murat și are foarte multe valori nutritive.
Peşte
Ghimbirul murat roz cunoscut sub numele de gari este cel mai adesea asociat cu sushi. De obicei mâncat după sau între mușcăturile de sushi, este gândit ca un demachiant pentru palat. Dar acest tratat murat are o viață dincolo de cea a gukanmaki și altele asemenea. Este un acompaniament excelent la majoritatea tipurilor de pește, fie că se află deasupra unui somon afumat sau a unui sandwich cu pește de ton. De asemenea, fripturile de ton sau somon pot fi la gratar și garnisite cu un pic de ghimbir murat, sau soia, wasabi și ghimbir murat.
Salată
O varietate de salate poate fi îmbunătățită cu adăugarea de ghimbir murat. Încercați unul cu castraveți, jicama și ghimbir murat. Alte variante de salată includ creștere de apă și ghimbir murat, pui prăjit sau la grătar și ghimbir murat și creveți, wasabi și ghimbir murat. În general, ghimbirul murat oferă un gust unic care se combină cu legumele crocante, fructele de mare și păsările de curte pentru o aromă distinctă. Alte ingrediente care s-ar putea împrumuta la o salată excelentă includ crab, sparanghel, homar, conopidă, castraveți, macrou, șalup și carne de vită.
Carne și carne de pasăre
Ghimbirul murat se pretează foarte mult la carne de porc, fie că este alături de o zveltă de șuncă cu miere, coajă de coajă sau cotlet de porc glazurat cu caise, sos hoisin sau teriyaki. Poate fi mărunțit sau servit în felii, oricare dintre metode care se pretează la o experiență atrăgătoare. Dacă carnea de porc nu este pe placul tău, încearcă să o folosești pentru marinarea fripturii, adăugând-o sub formă grăbită la sosul de soia, mirin și wasabi, sau mai precis, o friptură londoneză marinată în cinci mirodenii, vin roșu, hoisin, usturoi și ghimbir murat. . După aceea, încercați să păstrați carnea pentru o aromă explozivă. Chiar și mielul se pretează la ghimbir murat. Îmbrăcat sau în jos, ghimbirul murat este la fel de confortabil ca ingredient sau garnitură, condiment sau curățător palat.
