Acest fel de mâncăruri cu fasole îndepărtată de fasole oferă slănină savuroasă și ardei ardei pictant.
Randamente: 8 - 10 porții Timp total: 0 ore 40 min Ingrediente 4 felii de slănină cu piper negru tăiat gros, tocat 1 ceapă dulce medie, tocat 1 ardei poblano mare, semănat și tocat 2 căței de usturoi, tocat 1 1/2 lingură. pudră de chili 1 1/2 lingură. oregano uscat 1 1/2 lingură. chimen sare kosher piper negru proaspăt măcinat 4 (15, 5 uncii) boabe de fasole pinto, clătite 2 c. stoc de pui 2 lingurițe. oțet de cidru de mere Direcții- Gătiți slănina într-o tigaie din fontă de 12 inci, la foc mediu, până la 8-10 minute. Îndepărtați slănina pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie; rezervați 3 linguri picături de slănină în tigaie.
- Adăugați ceapa, poblano și usturoiul în picături rezervate și gătiți până la licitație, 5 până la 7 minute. Amestecați pudra de chili, oregano, chimen și 1 linguriță de piper și gătiți până la aromat, 1 minut. Adăugați fasolea și ciorba. Condimentează cu sare. Se aduce la foc mic, se reduce căldura la scăzut și se fierbe, amestecând ocazional, până când se reduce și se îngroașă, 15 până la 20 de minute. Se amestecă slănină și oțet. Condimentează cu sare și piper.
