Amintind de băutura clasică de brunch, aceste ouă diabolice cu aromă creativă (în imagine, sus) sunt sigur că sunt o plăcere mulțime. De asemenea, încercați rețeta noastră de ouă clasice diavolate cu oțet de malț .
Randamente: 12 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 20 min Ingrediente 12 ouă mari 2 linguriță. oțet alb 1 1/4 c. maioneza 5 linguri. pasta de rosii 5 linguri. hrean pregătit 1 țelină tulpină 1 1/4 lingură. Sosul Worcestershire Ardei proaspăt măcinat- Într-o oală mare la foc mare, aduceți ouăle, oțetul și suficientă apă rece pentru a acoperi cu 1 inch la fierbere. Reduceți căldura la medie-mare pentru a menține un clocot mediu și gătiți ouăle timp de 8 minute. Scurgeți și curgeți ouăle sub apă rece. Umpleți un bol cu apă rece, adăugați ouă și lăsați să stea 20 de minute să se răcească la temperatura camerei.
- Cojiți ouăle și înjumătățiți în lungime. Scoateți gălbenușurile și transferați într-un castron mediu. Puneți deoparte albusurile pe o farfurie de servire. Cu o furculiță, rupeți gălbenușurile până când sunt pufoase.
- La gălbenușuri, se adaugă maioneză, pasta de roșii, hrean, telina, sosul Worcestershire și piper proaspăt măcinat; amesteca.
- Umpleți albușurile de ou. Garnisiți cu frunze de țelină. Acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 30 de minute sau până când sunt gata de servit.
