Aceste fursecuri scurte de topit în gură sunt perfecte pentru petrecerile de primăvară și pot fi realizate cu până la 3 zile înainte. Doar păstrați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei.
Randamente: 32 Timp de pregătire: 0 ore 25 min Timp total: 2 ore 0 min Ingrediente 2 1/4 c. făină de toate scopurile 3/4 linguriță. sare fină 1 c. unt nesalțit 2 c. zahăr de cofetărie 1 lingură. extract pur de vanilie 2 1/4 c. făină de toate scopurile 3/4 linguriță. sare fină 1 c. unt nesalțit 2 c. zahăr de cofetărie 1 lingură. extract pur de vanilie 2 1/4 c. făină de toate scopurile 3/4 linguriță. sare fină 1 c. unt nesalțit 2 c. zahăr de cofetărie 1 lingură. extract pur de vanilie Direcții- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Bateți împreună făina și sarea într-un bol. Bateți untul la viteză medie cu un mixer electric până la crem, 2 până la 3 minute. Bateți treptat în 3/4 cană de zahăr, până când ușor și pufos, 1 până la 2 minute. Bate în vanilie. Adăugați treptat amestecul de făină, bătând doar până se alătură aluatul.
- Formați aluatul în 32 de bile rotunde de 1 1/4 inch (aproximativ 1 lingură fiecare). Se răcește, acoperit, cel puțin 1 oră sau peste noapte.
- Așezați bile, la o distanță de 1 inch, pe o foaie de copt. Coaceți, rotind hârtia de copt o dată, până la auriu pe fund, 18 până la 20 de minute.
- Lucrând unul câteodată, rostogoliți ușor prăjiturile calde rămânând 1 1/4 cani de zahăr; rezervați zahărul rămas. Transferați cookie-urile într-un suport de sârmă pentru a se răci complet. Presărați prăjiturele cu zahăr rezervat.
