Pentru o activitate improvizată de dimineață, faceți un lot din aceste fursecuri cu unt și lăsați copiii să le decoreze. Aluatul poate fi făcut cu câteva zile înainte și păstrat la frigider; cookie-urile pot fi, de asemenea, coapte înainte și depozitate în recipiente etanșe.
Cal / Serv: 237 Randamente: 1 Ingrediente Biscuiți: 1 c. unt 3/4 c. zahăr granulat 1 Ou mare 1 lingură. sirop ușor de porumb 2 linguriță. extract pur de vanilie 3 1/2 c. făină de toate scopurile neschimbată 1/4 lingură. Sare (opțional) Gheață regală: 4 c. zahăr de cofetărie 8 linguri. Apa calda 3 linguri. pulbere de bezea ciocolată semisweet colorat alimentar, mărunțit fin- Pregătiți aluatul: într-un vas de dimensiuni medii, cu mixer electric, cu viteză medie, bateți untul și zahărul granulat până când sunt ușoare și pufoase. Bateți oul, siropul de porumb și extractul de vanilie până când sunt bine amestecate. Reduceți viteza la scăzut și bateți treptat în făină și sare. Împărțiți aluatul în treimi și adunați aluatul în bile. Aplatizați fiecare bilă într-un disc de 4 inci și înfășurați în plastic. Refrigerați discurile cel puțin 30 de minute sau peste noapte.
- Biscuiți de copt : încălziți cuptorul la 325 grade F și ungeți ușor 2 foi de copt. Pe o suprafață ușor aromată, extrageți un disc de aluat la o grosime de 1/4 inch. Tăiați formele dorite. Colectați garniturile și apăsați împreună pentru a reutiliza. (Pentru a face forme de pană pepenele verde, rulați aluatul pe o suprafață ușor aromată pentru a realiza un cerc gros de 1/4 inci care are 10 cm diametru. Plasați un bol sau o farfurie de 9 inci deasupra aluatului și trageți în jurul cu un cuțit. Colectați garniturile și apăsați împreună pentru a reutiliza. Tăiați cercul în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în trei triunghiuri egale.) Puneți prăjiturele, distanțate la cel puțin 1/2 inch una de alta, pe foaia de copt. Coaceți prăjiturile până când marginile se rumenesc ușor, 12 până la 14 minute. Biscuiți răcoriți 5 minute pe foaia de copt; se transferă pe suportul de sârmă și se răcește complet. Tăiați, tăiați și coaceți aluatul rămas.
- Pregătiți Gheața regală : într-un bol mare, cu mixer electric, cu viteză mare, bateți zahărul cofetarilor, apa caldă și pulberea de bezea până când formează vârfuri de gheață - aproximativ 10 minute. Împărțiți glazura în castroane și nuanțați cu colorarea alimentelor. Se amestecă 2 - 3 linguri de apă rece în fiecare bol, până când gheața este bine amestecată și are consistența vopselei de casă - groasă, dar curgătoare. (Dacă nu decorați imediat prăjiturile, acoperiți fiecare bol strâns cu folie de plastic pentru a preveni uscarea.)
- Decorați cookie-urile după cum doriți. Pentru a decora pene de pepene verde, transferați 1/3 ceașcă glazură în punga de patiserie prevăzută cu vârful # 3 și înfășurați bine în folie de plastic; nuanțează un castron de roșu aprins și un alt verde închis. Folosind o perie de pictor pictată, pictați carnea de pepene verde cu gheață roșie și coaja cu verde (poate trebuie să pictați două straturi). Înainte de a se usca glazura, așezați bucăți de ciocolată tocate fin pe deasupra cărnii roșii. Folosind înghețată albă rezervată, țeavă o fâșie albă care separă carnea de șorici.
