Infuziați siropul simplu cu merișoare și condimente proaspete pentru a crea acest cocktail de whisky unic de-a-un fel, de sărbătoare. Rețetă amabilitate a lui Marcus Samuelsson, proprietarul Rooster Roșu din New York.
Cal / Serv: 161 Randuri: 4 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 30 min Ingrediente 1 c. zahăr 2 stick scorțișoară 2 anason stelă întreagă 3 păstăi de cardamom verde 1 c. afine proaspete 6 oz. whisky de secară (cum ar fi McKenzie) 2 oz. suc proaspat de lamaie Seltzer Felii de lime 1 c. zahăr 2 stick scorțișoară 2 anason stelă întreagă 3 păstăi de cardamom verde 1 c. afine proaspete 6 oz. whisky de secară (cum ar fi McKenzie) 2 oz. suc proaspat de lamaie Seltzer Felii de lime 1 c. zahăr 2 stick scorțișoară 2 anason stelă întreagă 3 păstăi de cardamom verde 1 c. afine proaspete 6 oz. whisky de secară (cum ar fi McKenzie) 2 oz. suc proaspăt de lămâie Seltzer Felii de lime Direcții- Într-un vas mic, la foc mediu, amestecați zahărul în 1 cană apă până la dizolvarea pentru a crea un sirop simplu; rezervați 1/4 cană.
- Puneți condimente pe un pătrat de 8 cm de cheesecloth și fixați-l cu sfoară pentru a crea un plic; zdrobi ușor condimentele. Adăugați pliculeț și merișoare în siropul simplu. Aduceți la fierbere; reduceți căldura și gătiți timp de 3 minute. Scoateți din căldură și aruncați pliculetul.
- Într-un agitator, amestecați 4 lingurițe de amestec de merișoare, whisky, suc de lime, sirop simplu și gheață. Se toarnă în 4 pahare cu gheață. Topiți fiecare cu un strop de seltzer; garnisiți cu var.
