Creveții sunt marinați în soia, miso și usturoi pentru o răsucire de inspirație asiatică pe un favorit din sud.
Cal / Serv: 409 Randamente: 4 porții Timp de pregătire: 0 ore 25 minute Timp total: 0 ore 40 min Ingrediente 1 bucăți ghimbir 2 linguriță. ulei de măsline 2 linguri. pasta miso alba 2 linguri. sos de soia 2 usturoi cu cui 1 lb. creveți mari 1 c. lapte integral 1 c. grătar de piatră necruțată 1/2 c. brânză de capră mărunțită 1 jalapeño mic 2 lingurițe. unt 1 lingură. Ardei proaspăt măcinat 1 lingură. arpagic tocat sare- Într-un bol mic, bateți ghimbirul, uleiul, pasta miso, sosul de soia și usturoiul pentru a combina. Transferați marinata într-o pungă din plastic resigilabilă cu 2 galoane; adăugați creveți și masaj la acoperire. La frigider cel puțin 1 oră sau până la 4 ore.
- Într-o cratiță mare la foc mediu-mare, aduceți 4 căni de apă, lapte și grătar la fiert. Reduceți căldura la scăzut și lăsați la foc mic, amestecând des, până când granulele sunt fragede, 10 până la 15 minute. Scoateți din foc. Se amestecă brânza, jalapeño, untul, ardeiul și sarea. Pus deoparte.
- Încălziți o tigaie mare sau o tigaie la grătar la foc mare. Gătiți creveții până când sunt doar roz, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
- Împărțiți grătarul, apoi creveții, între 4 boluri. Garnisiți cu piper și arpagic.
