Peștele afundat oferă o carne gustoasă care poate fi înghețată pentru a o păstra pentru utilizare viitoare.
Fkounder este de obicei asociat cu personajul din filmul Disney din anii 1980, în „Mica Sirena”. Cu toate acestea, peștele este, de asemenea, un principal gustos pentru orice fel de mâncare. Peștele mare și plat se găsește atât în oceanele Pacificului de Nord, cât și în cele Atlantic. Un pește principal timp de secole, pâlpâirea este adesea păstrată prin îngheț pentru utilizarea viitoare. Cu câteva tehnici simple înainte de gătit, ploaia care a fost înghețată poate fi savurată pe tot parcursul anului.
Lucruri de care vei avea nevoie
- File de flăcări înghețate
- Vas de copt mare
- Prosop de hârtie
- 2 lingurițe unt
- 1/2 cană de pește
- 1/2 cană vin alb
- 1 lingură. tarhon
- 2 lingurițe suc de lămâie
- Prindeți sare
- 1 lingură. piper negru
- Furculiţă
Puneți vasul înghețat în vasul mare de copt. Introduceți vasul la frigider și lăsați-l să se dezghețe, încet, timp de 24 de ore.
Clătiți fileul sub apă curentă. Se usucă ușor, pentru a nu strica carnea, cu un prosop de hârtie.
Ungeți vasul de copt cu unt. Puneți peștele în mijlocul farfuriei.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Se toarnă peste pește și vin alb.
Presărați peste pește tarhonul, sarea și piperul negru și turnați sucul de lămâie în jurul său. Introduceți vasul de copt în cuptor.
Gătiți peștele timp de aproximativ opt minute sau până când carnea devine opacă, totuși rămâne umedă și fulge când se introduce o furculiță în partea cea mai adâncă.
Scoateți peștele și serviți-l imediat, cu sosul scurs deasupra.
