Indiferent dacă încercați să faceți față excesivului de spanac și crab de la o petrecere sau să faceți pregătire alimentară înainte de timp, congelarea maionezei sau scurgerile pe bază de smântână poate fi o soluție mai complicată decât pare. Cu puțină creativitate, totuși, puteți păstra și reînvia treaba cu spanac și crab.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Recipient din plastic sau pungă de congelator din plastic
- Linguriţă
Înghețarea și reutilizarea Dip de crab de spanac
Îndepărtați apa din spanac încordând mai întâi spanacul gătit, apoi presând-o ușor între câțiva prosoape de hârtie. Acest lucru va ajuta la prevenirea formării și separarii cristalelor de gheață după ce îl înghețați.
Împachetați scufundarea într-un recipient de plastic sigur de congelator sau pungă de plastic. Umpleți recipientul la aproximativ o jumătate de centimetru de la vârf. Acest lucru va păstra cât mai mult aer posibil din recipient în timp ce va oferi camerei de baie pentru a se extinde în timp ce îngheață. După aproximativ o oră în procesul de îngheț, scoateți buzunarele de aer din recipient.
Când este gata să folosiți scufundarea, dezghețați în frigider. În funcție de conținutul de maioneză al rețetei speciale, o agitare puternică poate fi suficientă după decongelare. Dar maia și smântâna se pot separa și se pot schimba de la cremoase la lumpy. O opțiune este să încălziți scufundarea scurtă peste aragaz, amestecând frecvent. Acest lucru poate ajuta la reconstituirea texturii ingredientelor de legare.
Scufundarea de spanac decolorat poate fi ceva mai apoasă decât înfățișarea inițială. Încercați să adăugați mai mult mayo, spanac sau smântână.
Pune o nouă învârtire pe spanacul vechi și scufundarea crabului amestecând în mozzarella mărunțită sau brânză Monterey Jack și coaceți scufundarea la 350 de grade timp de 15 minute sau până se fierbe. Sau încercați să adăugați smântână suplimentară și să serviți peste cartofi copți, friptura sau pui.
Sfaturi și avertismente
- Planificați utilizarea spanacului congelat și a scufundării de crab în aproximativ două săptămâni de la congelare, deoarece maioneza și smântâna nu răspund bine la perioadele lungi din congelator.
- Dacă intenționați să economisiți o baie sau să o faceți înainte, încercați să folosiți frigiderul și nu congelatorul. Scufundarea la frigider durează 3-4 zile și va avea un gust mai bun decât scufundarea care a fost înghețată.
- Nu încercați niciodată să economisiți spanacul și scufundarea de crab care a fost lăsată afară pentru perioade îndelungate de timp. Aruncați-l dacă aveți îndoieli.
