Reîncălziți puiul în porții individuale.
Puiul gătit anterior trebuie reîncălzit dacă se servește mâncarea rămasă sau dacă a fost pregătit din timp pentru o masă planificată. O metodă de încălzire a puiului gătit este denumită gătit „flash”, unde timpul de încălzire scurt ajută la păstrarea umidității din carne. Gătitul flash durează doar câteva minute și îi ajută pe bucătari să pregătească o parte din masă înainte de timp, fără a fi nevoie să vă faceți griji pentru că unele dintre alimente sunt reci.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Foaie de copt
- Folie
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade Fahrenheit. Această temperatură va încălzi rapid puiul fără a-l găti mai departe și îl va usca.
Feliați sau separați puiul, astfel încât să fie în bucăți mai mici sau în secțiuni individuale. Puneți puiul pe o foaie de copt și acoperiți cu folie. Făcând puiul mai mic, chiar și centrul cărnii se va încălzi, făcându-l mai sigur de mâncat.
Încălziți puiul la cuptor timp de două până la 10 minute. Perioada de timp va depinde de mărimea și cantitatea puiului. Majoritatea puiului se va încălzi sub cinci minute.
Scoateți puiul când este bine încălzit și serviți.
