Un butoi este un butoi mic care stochează băuturi.
Un butoi este un butoi mic care conține în jur de 30 de litri de lichid, în primul rând bere. Folosiți un butoi pentru a păstra băuturile câteva ore sau câteva zile. Păstrarea frigului până la nevoie este critică, iar gheața uscată este o soluție ieftină. Gheața uscată este dioxid de carbon congelat și este adesea folosită pentru conservarea alimentelor și a băuturilor. Există însă măsuri de siguranță atunci când utilizați gheață uscată.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Pungi de gheață, răcoroase sau mari, coșuri de gunoi mari
- Manusi de protectie
Cumpărați gheața uscată cât mai aproape de momentul evenimentului. Cumpărați 1/4 de kilogram de gheață uscată la 5 litri de băuturi pe care doriți să le păstrați la rece, sugerează site-ul web Dry Ice Info.
Puneți butoiul într-un piept de gheață foarte mare sau mai răcoros. Asigurați-vă că pieptul de gheață sau răcirea este suficient de mare pentru a ține bara. O altă opțiune este o pungă de gunoi care ține cel puțin 40 până la 50 de galoane.
Așezați gheața uscată în jurul butoiului, în frigider sau în punga de gunoi. Asigurați-vă că folosiți mănuși izolate atunci când manipulați gheața uscată.
Închideți bine tocul de gheață sau răcitorul sau legați sigur punga de gunoi. Acest lucru împiedică gheața uscată să se sublimeze sau să se transforme în gaz bioxid de carbon într-un ritm mai lent. (Majoritatea gheții se topește și devine un lichid, care apoi se evaporă, dar când gheața uscată se topește, aceasta se transformă imediat în gaz și sări peste faza lichidă. Acest proces se numește sublimare.)
Păstrați recipientul cu gheață uscată într-o zonă bine aerisită și păstrați geamurile deschise într-o cameră în care este depozitat un baret cu gheață uscată. Chiar și într-un recipient etanș, gheața uscată se topește, eliberând o cantitate mică de dioxid de carbon.
Îndepărtați bara de pe pieptul de gheață, răcire sau pungă de gunoi atunci când este nevoie.
Eliminați gheața uscată plasând-o într-o cameră bine ventilată. Site-ul Dry Ice Info precizează că gheața uscată se topește la temperatura camerei și se transformă în gaz.
Sfaturi și avertismente
- Dacă este vorba despre o petrecere de tip keg, uitați-vă la cameră cu gheața uscată care se topește, astfel încât o persoană în stare de ebrietate să nu se rătăcească și să nu cedeze la fumurile de gaze.
- Gheața uscată poate congela berea, deci nu depășiți cantitatea sugerată în Pasul 1.
