Gustul ciocolatei topite între un cracă de graham crocantă și o mămăligă gooey este un tratament iconic, cel mai adesea asociat cu strălucirea caldă a unei focuri. Dar ce se întâmplă dacă ți-aș spune că iubitul tratament de foc poate fi transformat într-un cookie la fel de încântător? (Și face jumătate de mizerie când mănânci!). Ai încredere în mine când spun că vei dori mai multe dintre aceste cookie-uri gustoase!
Priveste filmarea
Lucruri de care vei avea nevoie
- 1 cană (2 bețe) de unt, la rece și cubulete
- 3/4 cană zahăr brun
- 3/4 cana zahar granulat
- 2 oua
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 1/2 cani făină universal
- 2 lingurițe amidon de porumb
- 1 linguriță sodă de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1 cană semisweet sau chipsuri de copt cu ciocolată cu lapte
- 1 cană mini marshmallows
- 1 cană (3-4 foi) biscuiti de graham, zdrobiți
Pasul 1: Faceți aluatul
Adăugați unt, zaharuri, ouă și extract de vanilie într-un castron mare, dacă folosiți un mixer electric (sau vasul unui mixer de suport cu atașare de paletă montat). Se amestecă la crescut timp de patru până la cinci minute, până când amestecul de unt și zahăr este palid și neted. Se adaugă încet în făină, amidon de porumb, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă pe viteză medie până se combină bine. Îndoiți chipsurile de copt cu ciocolată, jumătățile de ceașă de beză și biscuiti de graham cu o lingură până la combinare. Se acoperă și se răcește aluatul timp de una până la două ore.
Pasul 2: Cookies Cookies
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aliniați o foaie cookie cu hârtie pergament. Folosind o lingură mică de prăjituri sau o lingură, așezați 12 picături de aluat de cookie-uri răcite pe foaie, distanțate uniform. Bilele de aluat trebuie să aibă o dimensiune de aproximativ unu-doi centimetri. Se coace într-un cuptor de 350 ° F timp de 10 minute.
Bacsis
Dacă coaceți la o altitudine mai mare, coaceți prăjiturile mai mult timp. Verificați la două-trei minute până când marginile sunt aurii.
Pasul 3: Adăugați Marshmallows
Scoateți în mod sigur cookie-urile din cuptor. Adăugați trei gemuri la fiecare cookie (asigurați-vă că le apăsați ferm în fiecare cookie). Introduceți înapoi în cuptor și gătiți încă două-trei minute până când sunt aurii în jurul marginilor. Transferați pe un suport de răcire să se răcească timp de cinci minute. Serviți în timp cald, cu un pahar înalt de lapte și bucurați-vă!
