Servirea stridiilor crude este obișnuită, deși există rețete care apelează la gătit.
Stridiile sunt moluște, aparținând aceleiași familii ca scoici și scoici. În timp ce la atingere la exterior, deschiderea scoici dezvăluie o carne moale, care este o delicatesă pentru unii. Stricile sunt adesea savuroase, dar există anumite feluri de mâncare, cum ar fi stridii Rockefeller și stridii au gratin care necesită gătit. Dacă ați făcut un fel de mâncare care a implicat gătirea stridiilor, reîncălzirea acestora este o sarcină simplă.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Cuptor cu microunde
- Cuptor
- Farfurie
- Termometru alimentar
Folosiți un cuptor cu microunde sau un cuptor convențional. Un cuptor cu microunde este cea mai rapidă opțiune, dar un cuptor este mai puțin probabil să gătească excesiv obiectul.
Puneți stridiile într-un vas sau o tigaie corespunzătoare pentru cuptorul cu microunde sau cuptorul. Nu folosiți tigăi metalice în cuptorul cu microunde, deoarece acest lucru poate provoca un incendiu.
Setați cuptorul la 350 de grade. După ce cuptorul este preîncălzit, gătiți stridiile timp de cinci minute. După cinci minute, folosiți un termometru alimentar pentru a verifica temperatura. FDA recomandă reîncălzirea tuturor alimentelor la o temperatură internă de cel puțin 165 de grade. Dacă termometrul nu indică că mâncarea este suficient de fierbinte, lăsați stridiile să gătească încă câteva minute și verificați din nou. Repetați procesul până când primiți o citire corectă a temperaturii.
Puneți stridiile în cuptorul cu microunde și setați temperatura la maxim timp de una până la trei minute, în funcție de cantitate. Cantități mari de stridii vor avea nevoie de mai mult timp. Verificați temperatura cu un termometru alimentar pentru a asigura o citire de 165 grade.
