Mierea crudă conține mai mulți nutrienți decât mierea rafinată.
Mierea crudă este mierea care se îmbuteliește sau se aruncă direct din stup și nu este procesată sau rafinată în niciun fel. Mâncarea mierii crude este mai bună pentru tine, deoarece este plină de propolis sănătos și polen de albine, care se crede că previn boala și promovează starea de bine. Dacă nu sunteți sigur dacă mierea dvs. este crudă sau rafinată, există câteva modalități de a vă inspecta mierea acasă pentru a identifica unele dintre caracteristicile mierii crude.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Miere
- Lupă
- Linguriţă
Uită-te la aspectul mierii în borcan când este ținut la lungimea brațului. Rețineți dacă colorarea mierii este galben deschis, galben mediu, auriu, galben sau ușor maroniu. Observați dacă mierea este limpede sau mai opacă. Mierea crudă va arăta un galben mai deschis și va fi mai opacă.
Uită-te la mierea din partea de sus a borcanului pentru a vedea dacă este limpede, opacă sau dacă conține o crustă groasă de pelete maro. Mierea brută va conține o crustă groasă de propolis sănătos, care va arăta ca niște pelete mici maro sau bronzate pe partea superioară a mierii.
Scoateți partea superioară a mierii în borcan pentru a inspecta. Observați dacă există o delimitare între partea de sus a mierii în bucată și partea inferioară a mierii în bucată. Mierea crudă se va așeza în straturi, ceea ce va fi cel mai vizibil în partea de sus a borcanului.
Folosiți o lupă pentru a privi cu atenție mierea din borcan. Mierea brută va afișa particule mici, care este polenul de albine amestecat cu mierea.
Gustă mierea pentru a vedea dacă are un gust crocant sau cremos. Mierea rafinată va avea un gust mai crocant și mai ascuțit, în timp ce mierea brută va avea un gust vizibil cremos.
