Cremos, amidon și atât de satisfăcător, acest gratin clasic face un plus delectabil pentru masa ta de vacanță.
Cal / Serv: 290 Randuri: 12 porții Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 15 minute Ingrediente sare 3 lb cartofi (cum ar fi aur roșu sau Yukon) 2 linguri. unt nesărat 10 praz mediu 4 usturoi de cuișoare 2 c. smântână grea 1 c. lapte 1/4 c. patrunjel proaspat tocat direct- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Într-un vas mare cu apă clocotită sărată, cartonați cartofii timp de 5 minute. Scurgeți cartofii bine și dați deoparte.
- Într-o tigaie mare, încălziți untul la foc mediu. Prajiti si usturoiul pana cand prazul este fraged, aproximativ 7 minute. Pus deoparte.
- Într-o farfurie de copt cu 9 -13-inch, aranjați jumătate din cartofii rezervați într-un model care se suprapune. Toarnă 1 cană smântână și 1/2 cană lapte deasupra și presară cu 1 linguriță sare. Topim cu prazul rezervat și aranjați cartofii rămași. Se toarnă smântâna rămasă și laptele peste cartofi și se presară cu 1/2 linguriță sare. Coaceți până când cartofii sunt fragede, blatul de gri este auriu, iar cea mai mare parte a smântânii și a laptelui au fost absorbite, aproximativ 45 de minute. Garnisiți cu pătrunjel.
