Serviți împreună cu compot de căpșuni și rubarbă de casă pentru o aromă suplimentară de fructe.
Randamente: 8 porții Timp total: 9 ore 0 min Ingrediente crustă 50 napi Nilla 3 linguriță. zahăr 1/4 lingură. sare 6 lingurițe. unt nesalțit, umplutură topită 1 c. zahăr 1 lingură. amidon 2 ouă mari, plus 4 gălbenușuri mari de 2 ouă. Zestră de lămâie Meyer, plus 3/4 cană suc 6 lingurițe. unt rece nesalț, tăiat în bucăți Compot 1 qt. căpșuni, tocate 2 c. felii proaspete (de la aproximativ 3 tulpini) sau dezghețate rubarb congelat 1/2 c. zahăr 1 fasole de vanilie, răzuită frișcă îndulcită și felie subțire de lămâie, pentru servirea Instrucțiunilor Crust- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Plasați napolitane Nilla, zahăr și sare într-un procesor de alimente. Procesați până se formează firimituri fine. Adăugați unt și prelucrați până când amestecul începe să se adune (ar trebui să țină împreună la ciupit). Transferați pe o placă de plăci din Jadeite de 9 inch sau plăcintă din sticlă Folosiți o cană mică de măsurare pentru a apăsa amestecul în partea de jos și în sus pe laturile plăcii plăcinte. Coaceți până când crusta este brun-aurie, 10 până la 12 minute; rece.
- Bateti impreuna zaharul si amidonul de porumb intr-o cratita medie. Butați în ouă întregi, gălbenușuri de ou și suc de lămâie. Gătiti la foc mediu, șoptind constant, până când se îngroșă și se umflă, 7 până la 9 minute. Scoateți din foc. Amestecați în coaja de lămâie și untul până s-au topit și neteziți.
- Transferați umplutura în partea superioară a crustei și netedă. Se răcește la temperatura camerei și apoi se răcește până la setare, 8 ore sau până peste noapte.
- Combinați căpșunile, rubarba, zahărul și boabele de vanilie într-o cratiță mică. Gătiti la foc mediu, amestecând ocazional, până când fructele se descompun, 10 până la 12 minute; rece.
- Top plăcintă cu frișcă și coajă de lămâie. Serviți alături de compot.
