În această versiune mai ușoară, textura fragedă a morcovului și aroma deplină se mișcă în stadiul central.
Cal / Serv: 130 Randamente: 4 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 20 min Ingrediente Zest și suc de 2 limes 3 linguriță. ulei de măsline extravirgin 2 linguri. Miere 1/2 lingură. lingurita de mustar uscat. sare de piper roșu zdrobit 1/4 lb. morcovi 1/2 c. felii uscate de caise 3 mici scallions Direcții- Într-o tigaie medie la foc mic, gătește sucul de lămâie, uleiul de măsline, mierea, muștarul și ardeiul roșu până la cald, aproximativ 1 minut. Scoateți din foc și acoperiți.
- Într-un vas mare cu apă sărată clocotită, gătiți morcovii până când sunt doar fragede, 2 până la 3 minute. Scurgeți și transferați morcovii într-un vas de servire.
- Adăugați caisele uscate și solziile, apoi aruncați salata cu pansament cald cu var de miere. Se presară cu coajă de var.
