Completează o cutie cu șase ouă (bonaceri.etsy.com) cu garnituri de cupcake mini lotus (papermart.com); adauga cookie-uri. Legați-o cu o etichetă simplă împodobită cu o coroană de perii de sticlă (juliecollings.etsy.com).
Randamente: 2 duzini Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 40 min Ingrediente 2 1/2 c. făină de toate scopurile, linguriță și nivelată 1/4 c. pudră de cacao 2 linguriță. praf de copt 1/4 lingură. Sare kosher 3/4 c. unt nesalțit (1 1/2 bețe), la temperatura camerei 3 c. zahăr de cofetărie 1 lingură. colorant alimentar roșu 1 lingură. extract pur de vanilie 1 lingură. oțet alb Direcții- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F cu rafturi în treimile superioare și inferioare. Liniați două foi de copt cu hârtie pergament. Puneți împreună faina, cacao, praful de copt și sarea într-un bol.
- Bateti untul si 1½ cani zaharul cofetarilor la viteza medie cu un mixer electric pana la lin, 1 - 2 minute. Reduceți viteza mixerului la scăzut și adăugați treptat amestecul de făină, bătând chiar până la încorporare, 1 până la 2 minute. Adăugați colorant alimentar, vanilie și oțet; creșteți viteza mixerului până la mediu și bateți până când aluatul este sfărâmicios și ține împreună la stoarcere, 15 până la 20 de secunde.
- Strângeți aluatul în bile (aproximativ 2 linguri fiecare). Puneți bile, la 1 centimetru una de alta, pe foile de copt pregătite; congelați 10 minute. Coaceți și rotiți foile la jumătate, până la uscare în jurul marginilor, 15 până la 18 minute. Se răcește pe foi de copt pe rafturile de sârmă 5 minute.
- Puneți restul de 1 ½ căni de zahăr de cofetărie într-un bol. Lucrând pe rând, aruncați ușor prăjiturele calde în zahăr pentru a se înveli. Reveniți cookie-urile în foi de copt pentru a se răci complet; rezervați zahărul rămas. După ce se răcește, se aruncă din nou, în loturi, în zahărul rămas.
