Slabul zesty și sosul de grătar adaugă gust la blândețea tofuului în această alternativă gustoasă la grătar la un burger.
Randamente: 4 ingrediente 1 pachet tofu firmă c. sos preparat la gratar 1/2 c. maioneză cu conținut scăzut de grăsime se îmbracă 2 linguri. oțet de cidru 2 linguriță. zahăr 1/4 lingură. piper negru măcinat 1/4 lingură. sare 2 c. Varză verde mărunțită 1 c. varză roșie mărunțită 4 sandvișuri cu semințe de susan Indicații- Cu câteva ore sau zi înainte de servire, pregătiți și marinați tofu: Scurgeți tofu și uscați cu prosoape de hârtie. De la un bloc de tofu de 4 1/2 pe 3 inci, tăiați și rezervați aproximativ o felie transversală de 1/2 inci, lăsând tortul tofu rămas de aproximativ 3 inci pătrați. Împărțiți uniform pătratul în 3 felii orizontale. Tăiați felia rezervată de tofu în lungime pe jumătate pentru a realiza 2 dreptunghiuri (fiecare aproximativ 3 câte 2 cu 3/4 inci). Ungeți feliile uniform cu sosul de grătar și puneți-l într-un vas de dimensiuni medii; blat cu orice sos rămas. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata la grătar.
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți împreună maioneza, oțetul, zahărul, piperul și sarea, până când sunt bine combinate. Amestecați varza verde și roșie, amestecând bine. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata de servit.
- Pentru a servi, încălziți grătarul interior sau grătarul antiaderent la foc mediu. Ungeți grătarul sau tigaia cu ulei vegetal sau spray de gătit antiaderent. Gălește feliile de tofu până se rumenesc, întorcând o dată - 2 până la 3 minute pe fiecare parte.
- Plasați feliile de 3 inci pătrați de tofu la grătar pe fundul a 3 chifle prăjite; așezați cele 2 felii mai mici una lângă alta pe fundul chiftelelor rămase. Lingura 2 linguri se adaugă peste fiecare sandwich. Puneți blaturile de chifle pe sandvișuri și serviți cu rămășița laterală pe partea laterală.
