Mere bomboane decadente întunecate

Ingredientele magice pentru aceste mere vrăjitoare? Un soi de cremă adâncă precum Red Delicious, câteva picături de colorare alimentară - plus un strat de scorțișoară picantă.

Randamente: 6 - 8 porții Ingrediente 6 Roșii Mere delicioase 3 c. zahăr 1 c. apa 1/2 c. sirop ușor de porumb 1/2 lingură. ulei cu aromă de scorțișoară 1/4 linguriță. roșu colorant alimente Direcții

1. Îndepărtați tulpinile și merele pentru frigarui (consultați „Trucuri pentru bețe”, mai jos).
2. Într-o cratiță la foc mare, cu un termometru cu bomboane atașat, se încălzește zahărul, apa și siropul ușor de porumb, amestecând până se dizolvă zahărul.
3. Se aduce la fierbere până când amestecul ajunge la 300 de grade F. Se îndepărtează de la căldură și se amestecă 1/2 linguriță cu ulei de scorțișoară scorțișoară și 1/4 lingură colorant alimentar roșu.
4. Pentru a face mere roșii: Înmuiați merele, pe rând, apoi transferați pe o foaie de copt unsă. Se lasă să se răcească, aproximativ 10 minute.
5. Pentru a face mere negre: Adăugați 1/4 lingură alimente negre de colorat în siropul roșu. (Dacă siropul s-a îngrășat, reîncălziți scurt.) Înmuiați merele, pe rând, apoi transferați pe o foaie de copt unsă. Se lasă să se răcească, aproximativ 10 minute.

Sfaturi și tehnici

Trucuri pentru bastoane: În primul rând, pur și simplu răsuciți tulpina. În cazul în care broasca dvs. este contondentă, lăsați-o folosind un cuțit utilitar pentru a tăia un capăt într-un unghi în diagonală. Apoi, lucrând pe o suprafață plană, strângeți-vă ferm de mere și împingeți frigiderul la două treimi din drum. În cazul în care se scurge suc, turnați fructele cu un prosop de hârtie înainte de a se scufunda.