O răsucire delicioasă asupra cartofului clasic copt. Pentru a economisi timp, înlocuiți conservele pentru perele gătite.
Cal / Serv: 217 Randamente: 12 Ingrediente 2 pere Anjou sau Bosc 1 lămâie 3 cartofi dulci medii 4 medii Idaho cartofi de coacere 1/2 c. lapte 5 linguri. unt nesalte 1 Ou mare 3/4 lingură. sare 1/4 lingură. linguriță de piper proaspăt măcinat cuișoare măcinate 1/4 linguriță. nucșoară proaspăt râșnită 1/2 c. zahăr brun deschis 3 crengute de cimbru proaspăt Direcții- Aduceți o cratiță medie de apă la fiert. Cojiți, tocați și tocați gros perele; loc în apă. Strângeți sucul de lămâie în apă și adăugați lamaia. Reduceți căldura pentru a fierbe și gătiți până când perele sunt ușor străpunse cu o furculiță, aproximativ 15 minute. Îndepărtați perele folosind o lingură în fante și puneți deoparte.
- Încălziți cuptorul la 425 grade F. Aliniați o foaie de copt cu folie de aluminiu. Tăiați cartofii pe jumătate în lungime. Scoateți carnea gătită într-un bol mare, rezervând 12 din piei goale de cartofi. Adăugați laptele, untul și perele în cartofi și bateți până la neted. Adăugați oul, sarea, piperul, cuișoarele și 1/8 linguriță de nucșoară și umpleți cojile rezervate.
- Amestecați ingredientele rămase într-un bol mic. Se presară peste blaturile de cartofi și se transferă pe foaia de copt. Se coace până se rumenesc, aproximativ 25 de minute. Serviți imediat.
