Sosul de arahide picant în stil indonezian, pe o friptură gătită, la perfecțiune, va face un hit cu familia sau oaspeții.
Cal / Serv: 627 Randamente: 6 ingrediente 1/4 c. ceapa tocata marunt 1/4 c. arahide sau ulei vegetal 2 linguri. suc de lămâie 1 lingură. sos de soia 1/2 lingurita. chimen măcinat 1/4 lingură. sos de ardei iute rosu 1 friptură Pâine plată (opțional, vezi link-ul de mai jos) Gustă de mere proaspete (opțional, vezi link de mai jos) 1/2 c. unt de arahide chunky Crește de apă (opțional) Sare și piper negru măcinat (opțional) Instrucțiuni- Cu câteva ore înainte de servire, pregătiți marinata: în vasul de coacere superficial, combinați ceapa, uleiul, sucul de lămâie, sosul de soia, chimenul și sosul de ardei iute roșu. Puneți friptura flancului în marinadă; întoarceți-vă de mai multe ori pentru a se coaja. Acoperiți bine și refrigerați până când sunt gata de gătit.
- Dacă doriți, pregătiți pâine plată și mâncăruri de mere proaspete.
- Încălziți cărbuni la grătar până la foc mediu. Grătarul cu ulei sau stratul ușor de acoperit cu spray de gătit pentru legume antiaderent. Puneți suportul pentru grătar la 4 centimetri deasupra cărbunilor. Sau, încălziți broilerul interior.
- Scoateți friptura din marinat. Introduceți marinata din vasul de copt într-o cratiță cu 1 sfert. Căldură la fierbere; se fierbe 1 minut. Se toarnă în pahar de măsurare cu 1 pahar; adăugați apă, dacă este necesar, pentru a face 1/3 cană. Pentru a prepara sosul de alune, într-un bol mic, combinați untul de arahide și amestecul de marinată. Dacă sosul este prea rigid pentru a fi lingură ușor, adăugați apă, 1 lingură simultan, pentru a atinge consistența dorită. Pus deoparte.
- Așezați friptura pe flan pe grătar sau, dacă faceți rost, pe tigaia pentru pui. Gratiți sau fripturați friptura de 4 până la 6 minute pe fiecare parte.
- Friptura cu piper cu niște sos de arahide. Dacă doriți, atunci când utilizați broilerul interior, friptura se friptură cu un minut mai mult sau până când sosul s-a rumenit.
- Pentru a servi, feliați friptura în diagonală în fâșii subțiri și puneți-o pe pâine plată. Se servește cu sosul de arahide rămas. Dacă doriți, adăugați cu Apple Apple Relish și garnisiți cu creme de apă.
