Un sfârșit de săptămână petrecut în marele aer liber generează pofte abundente. Serviți acest fel de mâncare cu păstrăvul nostru la grătar cu umplutură din plante și porumbul cu unt de salvie, apoi folosiți cartofii rămași pentru a face un mic dejun copios.
Cal / Serv: 152 Randamente: 8 Ingrediente 3 lb. cartofi noi 2 cepe medii 1/2 c. patrunjel 2 linguri. ulei de măsline 2 căței de usturoi 1 lingură. sare 1 lingură. piper negru proaspat macinat- Preîncălziți grătarul la ridicat. Tăiați două bucăți de folie de aluminiu, fiecare cu o lungime de 24 de centimetri și puneți deoparte.
- Aruncați cartofii, ceapa, pătrunjelul, uleiul, usturoiul, sarea și piperul într-un bol mare. Puneți jumătate din cartofi în centrul unei benzi de folie și pliați partea dreaptă și stânga a foliei spre centru pentru a acoperi cartofii. Îndoiți cele două părți rămase în centru pentru a sigila.
- Repetați cu a doua jumătate din cartofi și folia rămasă. Puneți pungile de folie pe grătar. Gatiti pana cand cartofii sunt fragede - aproximativ 20 de minute. Scoateți pungile de folie de pe grătar, lăsați să stea 5 minute, desfaceți și serviți cartofii.
