Biscuiți sandwich cu lămâie cremă

Aceste fursecuri ușoare de lămâie sunt pe jumătate de casă, pe jumătate cumpărate și complet delicioase.

brânză înmuiată

zaharul cofetarilor

coaja de lamaie

suc de lămâie

smantana

fursecuri subtiri de lamaie

1. Bateți brânza cremă înmuiată cu un mixer electric la viteză medie, până când este netedă. Bateți în zahărul cofetăriei, în zahărul de lămâie și în zeama de lămâie.
2. Adăugați încet smântâna grea rece, bătând până se formează vârfurile dure. Crema sandwich între 32 de prăjituri subțiri de lămâie (aproximativ 2 linguriță per sandwich). Face 32 de fursecuri.