Această salată de verzi abundente de iarnă este strălucitoare cu un pansament proaspăt de lămâie și nuci crocante.
Cal / Serv: 307 Randamente: 6 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 15 min Ingrediente 1/4 c. ulei de măsline 2 linguri. ulei de măsline 3 linguri. Oțet de mere-cider 1 1/2 lingură. Suc de lămâie Meyer 1 1/2 lingură. Miere 1 1/2 lingură. Muștar Dijon 1 1/2 lingură. sare 1 1/2 lingură. Ardei proaspăt măcinat 1 verdeață de muștar 1 ciorbă de curcubeu 1 ceapă roșie mică 1 c. nuci Direcții- Într-un bol mic, bateți împreună primele șapte ingrediente și dați deoparte.
- Într-un bol mare, aruncați verdeață de muștar, coaja de curcubeu și ceapă cu 1/4 cană de vinetă rezervată. Împărțiți între șase farfurii. Se presară cu nucă și se servește cu vinetă rămasă pe lateral.
