Se servește fierbinte, acest băutură de cidru spumant, coniac și lichior de portocală atinge o notă crocantă și rece, datorită feliilor subțiri de pere Seckel.
Cal / Serv: 237 Randamente: 6 porții Timp de pregătire: 0 ore 5 minute Timp total: 0 ore 15 min Ingrediente 4 c. parfum spumant sau cidru de mere 3 c. suc de pere 1/2 fasole de vanilie 5 cuișoare întregi 1/2 c. rachiu 3 linguri. lichior de portocale (cum ar fi Grand Marnier) 1 Seckel pear directions- Într-o cratiță mare la foc mediu-mare, aduceți 3 căni de cidru spumos, suc de pere, fasole de vanilie și cuișoare la fierbere. Reduceți căldura la scăzut și lăsați la foc mic, neacoperit, timp de 7 minute. Se îndepărtează de la căldură și se amestecă lichiorul de rachiu și portocaliu. Se strecoară lichidul printr-o sită cu plasă fină într-un ulcior rezistent la căldură. Se toarnă în căni. Se completează fiecare cu un strop de cidru spumant și garniseste cu 1 pere rotund.
