Ciocolata oferă antioxidanți esențiali, precum și doze mari de aromă care provoacă plăcere. Satisfaceți poftele intense de cacao cu acest desert decadent și sofisticat.
Cal / Serv: 147 Randamente: 16 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp de gătit: 1 oră 20 min Timp total: 1 oră 35 min Ingrediente 2 lingurițe. faina de tort 2 linguri. cacao de bună calitate 1/4 lingură. sare 6 lingurițe. unt 6 oz. ciocolată întunecată tocată (60%) 3 ouă c. zahăr Zest 1 portocalii mari- Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți o tigaie cu arc de 8 inci și înfășurați în siguranță fundul cu folie de aluminiu. Pus deoparte.
- Cerneti faina, cacao si sarea impreuna si dati deoparte.
- Setați un vas (metal) rezistent la căldură peste o oală umplută cu 1 inch de apă fierbinte. Topiți untul în bol. Adăugați ciocolata. Amestecați până când ciocolata se topește. Scoateți de pe foc și ștergeți fundul vasului. Lasa ciocolata la racit.
- Bateți ușor ouăle. Adăugați zahărul și coaja de portocală și bateți, folosind un mixer așezat pe un nivel mediu-înalt, până când este palid și cvadruplat în volum - aproximativ 5 minute. Reduceți viteza mixerului la mic pentru a agita amestecul de ciocolată. Îndoiți ușor amestecul de făină.
- Se toarnă în tigaia pregătită și se coace până când un tester introdus în centru iese curat - aproximativ 35 de minute. Se răcește complet pe un suport de sârmă înainte de demontare.
