Niciodată nu fierbeți sau nu ardeți miere pentru a îndepărta tulburarea.
Mierea nu se strică ca alte alimente și chiar dacă a devenit tulbure, este totuși sigur să mănânci. În timp ce poate fi obișnuit să vezi miere limpede, aurie, mierea tulbure este normală și naturală. Întunecarea este cauzată de cristalizarea zaharurilor și nu afectează gustul sau siguranța mierii și este reversibilă. Dacă mierea se află într-un borcan, îl puteți încălzi pe aragaz. În caz contrar, îl puteți face cu microunde pentru a scăpa de tulbure.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Tigaie
- Linguriţă
- Termometru cu citire instantanee
Slăbiți capacul pe borcanul de miere.
Puneți recipientul într-o tigaie cu apă pe aragaz. Porniți arzătorul aragazului la foc mic și încălziți treptat mierea. Monitorizați temperatura apei cu un termometru citit instant și asigurați-vă că nu depășește 120 de grade Fahrenheit.
Amestecați mierea cu o lingură de câteva ori cât se încălzește.
Îndepărtați mierea de pe foc odată ce se limpezește. Lăsați-l să se răcească și apoi înlocuiți capacul.
Sfaturi și avertismente
- Păstrați mierea la temperatura camerei. Nu dăunează mierii pentru a o păstra în frigider, dar nu este necesar și va face mierea tulbure și, uneori, să dezvolte grăunțe pe măsură ce cristalizează.
- De asemenea, puteți încălzi miere în cuptorul cu microunde, atât timp cât se află într-un recipient sigur cu microunde și utilizați cea mai scăzută setare a microundelor. Microunde mierea timp de 30 de secunde, amestecați-o și microunde din nou dacă este încă tulbure.
- Nu dați miere copiilor cu vârsta sub 1 an.
