Ouăle puțin mai vechi sunt mai ușor de curățat.
Ouăle fierte figurează în multe rețete și sunt o delicioasă pe cont propriu. Cojirea lor, însă, poate fi dificilă. Coaja se lipeste frecvent de ou, rezultând un produs finit mai puțin decât perfect. Cele mai proaspete ouă tind să prezinte cea mai mare problemă. Desigur, nu trebuie să fierbeți sau să mâncați ouă care au trecut de data de expirare de pe cutie.
Lucruri de care vei avea nevoie
- ouă
- Cratiţă
- Apă
Când faceți cumpărături pentru ouă, alegeți cutia de ouă care este cea mai apropiată de data de expirare. Cojile sunt mai ușor de îndepărtat din ouăle mai vechi.
Puneți ouăle într-o cratiță și acoperiți-le cu apă fierbinte. Aduceți apa la fierbere completă și lăsați ouăle să fiarbă aproximativ cinci minute.
Acoperiți oala și lăsați ouăle să stea în apă cel puțin 10 minute.
Scoateți ouăle din oală și atingeți sau crăpați coaja.
Puneți ouăle în apă rece pentru câteva secunde. Scoateți ouăle și curățați-le imediat.
